Corso di Arti Culinarie
Tradizione e creatività: Creare nuovi concetti culinari
Studia e lavora negli spazi di una delle scuole di cucina più rinomate di Firenze. Sfida te stesso in un corso intensivo che ti fornirà conoscenze tecniche, pratiche e teoriche su tutto ciò che riguarda la produzione, la preparazione, il consumo e il business legato al mondo del cibo.
Il corso
Nella Scuola di Cucina Cibrèo, riceverai una formazione da chef in diversi ambienti di lavoro, tra cui un ristorante, una trattoria e persino un cocktail bar. Imparerai competenze pratiche di cucina, insieme alla pianificazione e al branding di un ristorante. Apprenderai la preparazione tradizionale di diversi piatti, la realizzazione di pasta fresca, la storia e la cultura della cucina regionale italiana, con escursioni presso produttori locali di cibo e vino artigianale.
Il Partner
Fondato da Fabio Picchi, Cibrèo rappresenta la dedizione alla cucina tradizionale toscana, mettendo in risalto ingredienti freschi e stagionali e tecniche autentiche. Questa collaborazione arricchisce la nostra Scuola di Arti Culinarie, offrendo agli studenti una comprensione unica dell’arte del cibo. Grazie alla guida di Cibrèo, il nostro corso di cucina offre un’educazione eccezionale, fondendo una tradizione ricca con pratiche innovative.
Progetto finale
Il progetto finale unirà competenze pratiche a una visione aziendale concreta. Creerai un menu personale che metta in risalto la tua visione culinaria, svilupperai un logo unico e realizzerai una strategia di brand per la tua innovativa impresa gastronomica. Questo progetto pone l’accento su creatività, pensiero strategico e applicazione reale, fornendoti le competenze necessarie per concepire un’attività culinaria nella nostra accademia di cucina italiana.
Processo di iscrizione
Step 1
Vuoi dar vita al tuo sogno artistico? Primo passo: prenota una chiamata con il nostro staff di ammissione. Riceverai un link Google Meet.
Step 2
Durante il colloquio verranno valutati la tua motivazione, il tuo impegno, la tua visione e il tuo percorso accademico. Se tutto sarà in ordine, passerai presto al secondo step.
Step 3
Segui le istruzioni fornite e inizia a trasformare i tuoi sogni artigianali in realtà.
Scarica la brochure
Ideale per aspiranti chef e appassionati di cucina, il nostro programma pone l’accento sull’apprendimento pratico e lo sviluppo di competenze in un ambiente di lavoro dinamico e variegato. Dalla padronanza delle tecniche culinarie alla comprensione della gestione della cucina, sarai guidato da chef esperti e professionisti del settore. Scarica la nostra brochure oggi stesso per scoprire il programma, il processo di ammissione e i requisiti!
Informazioni utili
Alloggi, come iscriversi, certificato di diploma
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