-> Costo: 3.000 Euro
-> Durata: 3 Settimane
-> Lingua: Inglese / Italiano
-> Frequenza: Lunedì – Venerdì, Full time
-> Dove: Firenze
-> Quando: Luglio
– Non è richiesta una precedente esperienza –
JOIN OPEN DAY
CORSO
ESTIVO
DI CUCINA
JOIN OPEN DAY
CORSO ESTIVO DI CUCINA
3 settimane intensive per imparare le tecniche Culinarie principali e mettersi
alla prove nelle cucine di alcuni dei ristoranti più famosi di Firenze.
Il programma si svolge a Firenze per una durata complessiva di 3 settimane,
presso le numerose sedi di Cibrèo, tra cui Il Teatro del Sale, Helvetia Bristol
e lo storico ristorante Cibrèo.
Pratica e teoria si incontrano la teoria così da fornire agli studenti un approccio
completo, fatto di consigli professionali ed esperienze culinarie sul campo.
-> Costo: 3.000 Euro
-> Durata: 3 Settimane
-> Lingua: Inglese / Italiano
-> Frequenza: Lunedì – Venerdì, Full time
-> Dove: Firenze
-> Quando: Luglio
– Non è richiesta una precedente esperienza –
Il corso ha una durata di 90 ore accademiche e comprende lezioni pratiche di cucina con uno chef dedicato, visite a produttori locali di cibo e vino e seminari teorici.
Lavorerai nella cucina di un ristorante di alta cucina, di una trattoria, di un bistrot, di un caffè, di un ristorante orientale toscano e molto altro ancora, imparando a preparare primi piatti (pasta, risotto e molti altri), secondi piatti, pane e dessert, utilizzando esclusivamente ingredienti di stagione.
Le lezioni sul campo saranno parte integrante e fondamentale del corso, con visite ai produttori di cibo artigianale che riforniscono quotidianamente le cucine di Cibreo: casari, agricoltori e cantine del Chianti, accuratamente selezionati da Cibrèo.
Seminari e lezioni sulla gastronomia italiana e sulla produzione alimentare industriale completeranno il percorso accademico.
Il corso ha una durata di 90 ore accademiche e comprende lezioni pratiche di cucina con uno chef dedicato, visite a produttori locali di cibo e vino e seminari teorici.
Lavorerai nella cucina di un ristorante di alta cucina, di una trattoria, di un bistrot, di un caffè, di un ristorante orientale toscano e molto altro ancora, imparando a preparare primi piatti (pasta, risotto e molti altri), secondi piatti, pane e dessert, utilizzando esclusivamente ingredienti di stagione.
Le lezioni sul campo saranno parte integrante e fondamentale del corso, con visite ai produttori di cibo artigianale che riforniscono quotidianamente le cucine di Cibreo: casari, agricoltori e cantine del Chianti, accuratamente selezionati da Cibrèo.
Seminari e lezioni sulla gastronomia italiana e sulla produzione alimentare industriale completeranno il percorso accademico.
COSA DEVI SAPERE
-> ISCRIVERSI
Il primo step dell’ammissione sarà un’intervista con il nostro staff, ai fini di valutazione la tua motivazione e il tuo livello linguistico.
A seguito dell’ammissione, potrai procedere con il pagamento della prima rata – parte della retta finale – di €1000, necessaria ai fini della conferma dell’iscrizione.
-> PARTECIPANTI
Non ci sono prerequisiti. La motivazione e la visione personale saranno gli aspetti principali che verranno presi in considerazione e valutati per essere accettati in questo programma.
-> REQUISITI
Diploma; un livello almeno intermedio (corrispondente al livello TOEFL 450) di inglese/italiano che ti permetta di comprendere e partecipare alle lezioni attivamente; aver compiuto 18 anni al momento della domanda di iscrizione.
-> FREQUENZA
Frequenza obbligatoria, dal lunedì al venerdì, dalle 9:30 alle 17:30.
-> SEMESTRI
I corsi estivi si tengono nel mese di luglio a Firenze.
-> VIVERE A FIRENZE
La scuola aiuterà gli studenti a trovare un alloggio durante la durata del corso. I costi di soggiorno non sono inclusi nella retta accademica.
COSA DEVI SAPERE
-> ISCRIVERSI
Il primo step dell’ammissione sarà un’intervista con il nostro staff, ai fini di valutazione la tua motivazione e il tuo livello linguistico.
A seguito dell’ammissione, potrai procedere con il pagamento della prima rata – parte della retta finale – di €1000, necessaria ai fini della conferma dell’iscrizione.
-> PARTECIPANTI
Non ci sono prerequisiti. La motivazione e la visione personale saranno gli aspetti principali che verranno presi in considerazione e valutati per essere accettati in questo programma.
-> REQUISITI
Diploma; un livello almeno intermedio (corrispondente al livello TOEFL 450) di inglese/italiano che ti permetta di comprendere e partecipare alle lezioni attivamente; aver compiuto 18 anni al momento della domanda di iscrizione.
-> FREQUENZA
Frequenza obbligatoria, dal lunedì al venerdì, dalle 9:30 alle 17:30.
-> SEMESTRI
I corsi estivi si tengono nel mese di luglio a Firenze.
-> VIVERE A FIRENZE
La scuola aiuterà gli studenti a trovare un alloggio durante la durata del corso. I costi di soggiorno non sono inclusi nella retta accademica.
CONTATTI
+[39] 055/8895660
info@schola.academy
Florence (Italy)